Brühgruppen können bei den meisten Kaffeevollautomaten-Herstellern zur Reinigung entnommen werden, bei anderen wird ausschließlich mit einem Reinigungsprogamm und passenden Reinigungsmitteln gearbeitet. Um so wichtiger ist es, dass dies ordnungsgemäß und zeitlich korrekt durchgeführt wird. Der Automat meldet anhand der Wassermenge, wann die nächste Reinigung und Entkalkung fällig ist.

Wichtig! Die Reinigung reinigt den Kaffeeweg und Brühkammer! Die Entkalkung entkalkt das wasserführende Fluidsystem mit Druck-Schläuchen, Thermoblock, Ventilen und Verbindern.

Reinigungstabletten werden ausschließlich in den Pulverschacht eingelegt. Diese haben die Funktion, die Brühkammer, das Steigrohr, den Kaffeeauslaufschlauch sowie den Kaffeeauslauf von Ölen und Kaffeerückständen zu befreien. Hier sollten ausschließlich Herstellerprodukte verwendet werden, die vom Hersteller speziell auf den Automaten abgestimmt sind. Es gibt auf dem freien Markt viele weitere Reinigungsmittel, die jedoch nicht immer die erwünschte Wirkung haben oder in Tablettenform teilweise nicht in den Pulverschacht eingeführt werden können. 

Entnehmbare Brühgruppen sollten im optimalen Fall täglich nach der letzten Benutzung entnommen werden und über heißem, fließendem Wasser OHNE Zusatzmittel abgespült und gereinigt werden. Niemals sollte diese in die Spülmaschine gelangen, da die hohe Temparatur sowie die starken Reiniungstabs den Kunststoff angreifen und somit die Mechanik brüchig machen. Anschließend sollten diese auf der Arbeitsfläche trocknen und am nächsten Tag wieder eingesetzt werden. Benutzen Sie KEIN Reinigungsmittel, da dieses den vorhandenen Ölfilm an der Innenseite der Brühkammer zerstört. Der Ölfilm wird jedoch benötigt, damit der O-Ring am Brühkolben gleiten kann. Ist dieser nicht mehr vorhanden, unterliegen die Dichtungen einem hohen Verschleiß und die Brühgruppe kann wesentlich schwergängiger werden.